A kerület zsidó hagyománya és a New Yorki brunch tradíció által inspirálva készítjük el ezt az ízletes, húsételt. Biztos, hogy nem maradsz éhes!

Fűszeres marhaszegy szeletek, krumplilángos, buggyantott tojás, saláta

Ez az étel a klasszikus ‘eggs royal’ újjászületése. Mátyás király után neveztük el, aki bevezette Magyarországot az olasz kultúrába.

Füstölt pisztráng, briós, buggyantott tojás, fehérboros hollandi hab, kapribogyó, fermentált citrom, mikrozöldek, levendulás olivaolaj, kakukkfű, pisztácia

Az avokádó toast sosem volt még ilyen zöld! A klasszikust úgy gondoltuk újra, hogy ne csak finom, de tudatos is legyen. El se fogod hinni, mit főztünk ki helyi alapanyagokból!

Cukkíni salsa, 6 perces tojás, kurkumás karfiol, görögdinnyeretek, mikrozöldek, ehető virág, pink zellerkrém, sáfrányos majonéz

Jól tudjuk, hogy van, aki kolbászt, savanyúságot és kenyeret reggelizik, egy kis pálinkával. Ezt a szokást megragadva készítettük el a ’hunglish breakfast’ tányérunk.

Sült koktél debreceni, pálinkás mustárszósz, tükörtojás, bacon, kovászos pirítós, sült portobello gomba és paradicsom, gyöngyhagyma

A rántottánk olyan érzésket fog benned kelteni, mintha egy veteményesben lennél egy nyári reggelen. Ha szereted a szívből jövő klasszikusokat, vagy hiányolod a nyarat, ezt ki kell próbálnod!

Rántotta 3 tojásból, kovászos pirítós, kecskesajtos krémsajt, saláta, blansírozott bébirépa és bébikukorica, zöldborsóhumusz

Más nemzetekkel ellentétben, itthon sós a bundás kenyér. De mi nem hagytuk ennyiben! Kóstold meg édes kísérőivel is!

Kovászos kenyér parmezános tojásbundában, bacon, pikáns juharszirup, krémsajt, friss füge, mikrozöldek, juharszirupban kandírozott földimogyoró

Jóval azelőtt, hogy a brunch divatba jött volna, szombat délben szinte akként fogyasztottuk a túrógombócot. Könnyed, gyümölcsös, tejes - nem is kell több a napindításhoz.

Túrógombóc pirított briósmorzsában, eperdzsem, édes tejfölhab, mézropogós, liofilizált gyümölcspor

A meggyleves új életre kel: gazpachoként könnyedebb, mint a tejszínes változat, nem mellesleg vegán is!

Fahéjjal és szegfűszeggel, almaecetben marinált uborka, paradicsom és alma, meggyel pürésítve. Cseresznyeropogós, mikrozöldek, szárított virágszirmon, liofilizált gyümölcsök

Ketel One Vodka, paradicsomlé, citrom, tabasco, só, bors, worchester, zeller

Ketel One Vodka, espresso, kahlua, vanília likőr

Aperol, prosecco, szóda, narancs

Sierra Silver, grapefruit juice, lime, triple sec

Prosecco, frissen facsart narancslé

Prosecco, menta, lime, bodza, szóda

Absolut Vanilla, passion likőr, passion püré, prosecco, lime

Tubi, gyömbérsör, citrom, gyömbér, uborka

Tanquerray Flore de Sevilla, grapefruit, tonic, narancs, borókabogyó

uborka-lime vagy citrom-menta

zeller, alma, gyömbér, uborka, citrom

eper, maracuja, citrusok

hibiszkusz, citrom

elérhető ízekről kérdezd kollégáinkat

0, 33L vagy 0, 75 L (mentes, savas)